نقد و بررسی تخصصی:
معرفی برند
نزدیک به نیم‌قرن از اولین محصولات برند اورنگ می‌گذرد. مرحوم «سید هاشم اورنگ» بیان گذار این برند ایرانی در سال ۱۳۴۱ است. بیسکوییت‌های اورنگ، تلفیقی از عطروطعم نان‌های ایرانی است که تردی بیسکوییت را هم همراهش دارد. می‌توان این نان‌های باریک را در مدت طولانی با ماندگاری حداکثر ۶ ماهه نگهداری کرد، بدون آنکه طعم و مزه‌ی آن تغییر کند. این کمپانی پنجاه‌ساله محصولاتش را به کشورهای حوزه‌ی خلیج‌فارس همچون بحرین، امارات صادر می‌کند. امید است که با بهبود بهتر کیفیت محصولاتش گام‌های بزرگ‌تر برداشته و بتواند به‌عنوان یک برند معتبر جهانی شناخته شود.
ترد، شیرین و خوشمزه
نان های سنتی اورنگ یک بسکوییت مناسب است که در حین میل کردنشان نگرانی بابت اضافه‌وزن نخواهید داشت. این نان‌های سنتی معمولاً فاقد شکر بوده و چربی و نمک ندارند. نان سنتی کاک حاوی میوه خشک انجیر هم یک نمونه از این محصولات است. در تهیه آن از آرد کامل گندم و سبوس گندم استفاده‌شده و فاقد شکر است. در این نان‌های نازک از میوه‌های انجیر به‌عنوان قند طبیعی استفاده کرده‌اند. این محصول فاقد نمک بوده و چربی و قند آن بسیار پایین است.این نان سنتی علاوه بر میوه خشک انجیر دارای کنجد و سیاه‌دانه بوده که مزه‌ای دل‌چسب‌تری به آن می‌دهد.
انجیر و خواص شگفت‌انگیز آن
انجیر منبع غنی بتاکاروتن و ویتامین C است. این دو آنتی‌اکسیدان در پیشگیری از سرطان بسیار مؤثر هستند. علاوه براین از انجیر می‌توان به‌عنوان یک منبع خوب پتاسیم، کلسیم ، فسفر و ویتامین‌های B، A و C نام برد. انجیر منبع خوبی از کلسیم و پتاسیم است. کلسیم باعث افزایش تراکم استخوان شده و دفع کلسیم از طریق ادرار را کاهش می‌دهد. انجیر یکی از بهترین میوه‌ها برای افزایش تراکم استخوان است. می‌توان آن را به‌عنوان یک منبع غنی آهن برای افراد کم‌خون هم نامید. انجیر حاوی مقادیر زیاد آهن و ویتامین C است. این دو ماده‌ی مغذی میوه‌ی فوق‌العاده برای افراد کم‌خون است. در تهیه این بیسکوییت علاوه برانجیر از شیره آن‌هم استفاده‌شده است. شیره انجیر هم یک منبع قوی و انرژی‌زا بوده که در تقویت دستگاه گوارش و یبوست بسیار مؤثر است.
