آشنايي با خواص دمنوش جينسينگ:
يکي از دمنوش هايي نيروزا و مقوي که شهرت زيادي در جهان دارد ” دمنوش جينسينگ ” مي باشد که بهتر است آن را “گياه جواني” يا “نوش دارو” بناميم.
در کتاب هاي سنتي و به عربي ريشه گياه را “جنسه” و “جنسا” مي نامند. به فرانسوي و انگليسي Ginseng و Asiatic ginsengو chinese ginseng گفته مي شود. گياهي است از خانواده عَشقه Araliaceae که نام علمي آن Panax ginseng مي باشد.
جينسينگ چيست ؟
اين گياه در زمره گياهان بومي مناطق شرقي آسيا و شمال آمريکا به شمار مي آيد و ريشه آن به عنوان دارويي اساطيري، بيش از هزاران سال است که در ميان مردم کشورهاي چين، کره، تايلند، ويتنام، منچوري و نيز در بين سرخپوستان امريکايي مورد مصرف قرار مي گيرد.جين سينگ گياهي نيرو بخش بوده و در حفظ سلامتي و هماهنگي فعاليت هاي اساسي و حياتي بدن نقش به سزايي دارد.
اين گياه قرن هاست که به منظور بهبود عملکرد حافظه، کاهش استرس، درمان ناتواني، سستي و ساير علائم ناشي از فرسودگي و افزايش سن و همچنين براي افزايش طول عمر افراد مورد استفاده قرار مي گيرد. اين گياه در دوران گذشته از چنان ارزش والايي در شرق برخوردار بود که به عنوان مثال در چين تنها امپراطوران حق جمع آوري و نگهداري ريشه هاي آن را داشتند و در دوران هاي بعد نيز به عنوان جزيي جدايي ناپذير از وعده غذايي پادشاهان و امپراطوران به منظور افزايش قواي جسماني، ذهني، و به عنوان اکسير جواني و شادابي جايگاه خود را همچنان حفظ نمود.
پيشينه ي تاريخي مصرف جنسينگ:
اسم “جنسينگ” از عبارتي چيني به معني “ريشه هاي مرد” گرفته شده است. اين اسم احتمالا به خاطر شباهت ريشه هاي عجيب اين گياه به پاهاي انسان است.
سابقه ي مصرف جنسينگ به بيش از 5000 سال پيش برمي گردد.
در اين زمان جنسينگ اغلب در کوه هاي چين و به عنوان يک داروي جوان کننده و يا يک ماده ترکيبي با صابون و لوسيون مورد استفاده قرار مي گرفت.
جنسينگ به سرعت به يک ماده صادراتي تبديل و در سراسر جهان پخش شد. در صده 1700 ميلادي، يک کشيش کانادايي جنسينگ را در سراسر اين قاره پخش کرد. به اين نوع از جنسينگ “جنسينگ آمريکايي” گفته مي شود که امروزه نيز به صورت گسترده و به ويژه در ويسکانسين و انتاريو قابل مشاهده است.
طريقه مصرف جينسينگ:
ريشه خشک شده اين گياه سال هاست که مورد استفاده خوراکي افراد قرار مي گيرد.
اين ريشه خشک شده مي تواند به تنهايي به صورت دم کرده (جوشانده و چاي) يا به عنوان بخشي از يک نوشيدني دم شده گياهي همراه با ساير گياهان و يا حتي به صورت افزودني به سوپ يا به شکل قرص مورد مصرف قرار بگيرد.
اما رايج ترين شکل استفاده از آن، به صورت دم کرده و چاي يا به صورت عصاره (شيره) مي باشد.
خواص چاي جينسينگ:
سرخپوستان در هنگام طي مسافت هاي طولاني، اين ريشه ها را براي رفع گرسنگي مي جوند و به اين ترتيب از خواص سرشار آن نيز بهره مند مي شوند.
تهيه دمنوش جينسينگ:
براي تهيه دمنوش جينسينگ، مقداري آب را بجوشانيد و ترجيحا اين کار را در ظروف غير فلزي مانند قوري لعابي يا چيني يا پيرکس انجام دهيد. مقداري از ريشه خشک شده ي جينسينگ (حدود 1 تا 3 گرم ) را به آب جوش اضافه کنيد. سپس شعله را کم کنيد و اجازه دهيد تا مدت 20 تا 30 دقيقه بجوشد. در صورت تمايل مي توانيد بيشتر از اين مدت نيز آن را بجوشانيد، تا جايي که آب به نصف مقدار اوليه اش برسد. حال صبر کنيد تا چاي کمي سرد شود و دماي آن به دماي اتاق برسد(اين توصيه اي است که در طب سنتي چين به آن اشاره شده و پيشنهاد شده است که چاي به صورت ولرم نوشيده شود). بهتر است که روزانه، 1 يا 2 فنجان از اين چاي بنوشيد. ريشه گياه جينسينگ را مي توان به صورت قطعه قطعه استفاده کرد.
توجه کنيد که ريشه ها در هنگام تهيه چاي آن و نيز تا پايان مرحله خنک شدن، بايد در داخل قوري بمانند.
خواص دمنوش جينسينگ براي مردان:
افزايش تعداد و کيفيت اسپرم
درمان مشکل عدم نعوذ
ايجاد سفتي آلت فوق العاده و طولاني در هنگام نزديکي
تقويت اعصاب تناسلي که عاملي براي جلوگيري از انزال زودهنگام است .
افزايش مقدار مايع مني و تقويت و بالابردن ميزان اسپرم سازي و توان بارورسازي در مردان .
متاسفانه در بين مردم به غلط از جينسينگ براي تقويت قواي جنسي و ناباروري در مردان استفاده مي شود که ريشه پزشکي ندارد.
بررسي ها نشان داده است دمنوش جينسينگ مي تواند مرداني که دچار اختلال در نعوظ مي باشند, را درمان کند.
همچنين امروزه به منظور تقويت فعاليت جنسي و کمک به اختلالات جنسي مردان و رفع ناباروري بويژه اختلالات کمي و کيفي اسپرم از اين گياه استفاده مي شود. به طور کلي جينسينگ تقويت کننده قواي عمومي بدن و به ويژه تقويت کننده توانايي جنسي مردان مي باشد. برخي شواهد حاکي از آن است که اين گياه در درمان دير انزالي مردان نيز کاربرد دارد.جينسينگ خواصي دارد که با تحليل قواي جنسي مقابله مي کند. حتي نتايج برخي از پژوهش ها نشان مي دهند که اين گياه مي تواند ناتواني جنسي را نيز درمان کند. محققان کره اي پژوهشي روي 45 مردي که دچار مشکلات نعوظ بودند انجام دادند. نتايج اين پژوهش که در سال 2002 در Journal of urology به چاپ رسيد نشان مي دهد که گياه جينسينگ قدرت نعوظ مردها و لذت جنسي آن ها را بالا مي برند.
روش مصرف
روزانه 1 گرم ريشه ي خشک جينسنگ در سوپ يا غذاهاي ديگر. مدت زمان اين دوره ي درماني نبايد بيش از 3 ماه باشد.
خواص جينسينگ براي زنان:
مصرف دمنوش جينسينگ براي زنان نيز مفيد است.
يکي از مهمترين خواص جينسينگ براي زنان, تنظيم کردن قاعدگي در آن ها مي باشد.
همچنين مصرف اين گياه براي زناني که در ابتداي يائسگي مي باشند, بسيار مفيد است چرا که باعث تنظيم توليد استروژن از تخمدان هاي آن ها مي شود.
به علاوه به دليل خاصيت خنک کنندگي جينسينگ, اين گياه گرگرفتگي ناشي از يائسگي را درمان مي کند. از ديگر خواص جينسينگ براي زنان مي توان به خواص ضدپيري آن اشاره کرد. در واقع مواد تشکيل دهنده جينسينگ براي سلامتي پوست زنان بسيار مفيد است و چربي پوست را متعادل مي کند.
مصرف جينسينگ در زنان موجب افزايش ميل جنسي در آن ها مي شود.
در واقع جينسينگ با تنظيم هورمون ها موجب تحريک ميل جنسي مي شود و به خصوص ميل جنسي را در زنان در دوران يائسگي قرار دارند, افزايش مي دهد.
تقويت سيستم ايمني در زنان يکي ديگر از خواص جينسينگ مي باشد که از اين رو خطر ابتلا به سرماخوردگي و عفونت را در زنان به طور قابل ملاحظه ايي کاهش مي دهد.
بسياري از زنان از جينسينگ براي توليد انرژي بيشتر در بدن و افزايش استقامت استفاده مي کنند.
جينسينگ در واقع جريان خون در بدن را تحريک مي کند و با خستگي مقابله کرده و موجب بهبود در عملکرد ورزشي در زنان مي شود.
يکي از نشانه هاي يائسگي در زنان, ضعف حافظه است. جينسينگ با ضعف حافظه در زنان مبارزه کرده و به ايجاد تمرکز ذهني کمک مي کند.
برخي مطالعات نشان داده است که جينسينگ داراي ترکيباتي است که اين ترکيبات خواص ضد سرطاني دارند و در برخي از سرطان ها مانند سرطان سينه مي توانند تاثيرات مثبتي در بهبود بيماري داشته باشند.
خواص جينسينگ براي پوست:
ضد پيري :
در بسياري از کشور ها از جينسينگ به عنوان گياهي ضد پيري نام برده مي شود.اين گياه باعث فعالسازي سوخت و ساز پوست مي شود. اين گياه پوست را از شر راديکال هاي آزاد خلاص مي کند و از پوست شما در مقابل آلودگي هوا محافظت مي کند. از طرفي ديگر باعث توليد کولاژني در لايه مياني پوست مي شود. اين کولاژن باعث محکم تر شدن پوستتان مي شود.علاوه بر اين از تشکيل چين و چروک و خط هاي پوست روي صورت جلوگيري مي کند. جينسينگ با استرس هاي روحي و فيزيولوژيکي در افراد مقابله مي کند و باعث تسکين سيستم عصبي مي شود. يکي از عوامل مهم و تاثير گذار در پيري زود رس پوست استرس است پس اگر شما به بيماري استرس دچار شده ايد بهتر است که جينسينگ استفاده کنيد تا از دچار شدن به پيري زود رس پوست پيشگيري کنيد.
رنگ پوست را بهتر مي کند :
ريشه و برگ هاي جينسينگ غني از ويتامين ها و مواد معدني و آنتي اکسيدان ها هستند اين مواد براي پوست فوق العاده سودمند هستند.
اين مواد باعث از بين رفتن سلول هاي مرده پوست مي شوند.
نوشيدن دمنوش جينسينگ نيز باعث بهبود و زيبايي پوست مي شود.
باعث شفاف سازي و تنظيم رطوبت پوست مي شود :
دمنوش جينسينگ باعث جوان سازي و شاداب شدن پوست مي شود. نه تنها باعث بهبود کولاژن سازي در پوست مي شود و همچنين باعث از بين رفتن لکه هاي سياه روي پوست صورت مي شود. مي توانيد ريشه جينسينگ يا عصاره آنرا با روغن زيتون يا عسل مخلوط کنيد اين ترکيب براي پوست فوق العاده مي شود.
باعث درمان بيماري هاي پوستي مي شود :
متابوليسم ناقص پوست باعث بوجود آمدن مشکلاتي از قبيل آکنه، اگزما و خشکي پوست مي شود. دمنوش جينسينگ باعث افزايش گردش خون در پوست صورت مي شود و اين امر باعث روشن تر شدن و زيبا تر شدن پوستتان مي شود.
درمان نقاط تيره روي صورت :
از ديگر ويژگي هاي دمنوش جينسينگ براي پوست اين است پف چشم ها و خط زير چشم ها را از بين مي برد.
خواص جينسينگ ولاغري:
برخي از انواع جينسينگ مي تواند سوخت و ساز بدن را زياد کرده و انرژي را افزايش دهد.
با توجه به تحقيق دانشگاه مريلند، جينسينگ Panax به طور خاص داراي خواص کاهش وزن است.
چاي لاغري جينسينگ يک ملين ملايم براي دفع چربي هاي اضافه بدن مي باشد اين چاي با افزايش سوخت و ساز در بدن باعث سوزاندن چربي هاي اضافي مي شود جريان انرژي را به مغز و بدن افزايش داده و احساس آرامش و احساس مثبتي به شما مي دهد. چاي سبز لاغري ميزان جذب چربي را در بدن کاهش مي دهد و سلامتي و تناسب اندام را براي شما به ارمغان مي آورد.
ويژگي هاي چاي لاغري جينسينگ:
– چربي سوزي يا افزايش سوختو ساز در بدن
– حالت دفع چربي و مانع جذب آن به بدن
– آرام بخش و افزايش روحيه نشاط و شادابي
– تسکين اعصاب
– رفع اختلالات خواب
