دمنوش گوجی بری

نکاتی که قبل از افزودن گوجی بری به رژیم غذایی خود باید بدانید:

همیشه قبل از اضافه کردن این میوه به رژیم غذایی‌تان با پزشک مشورت کنید. برخی معتقد هستند که عوارض جانبی مصرف گوجی‌ بری از داروها کمتر است. اما باید بدانید که این ماده می‌تواند با داروهایی که مصرف می‌کنید، تداخل داشته باشد. درصورتی‌که به موارد زیر دچار هستید، از مصرف گوجی‌ بری بپرهیزید:

قند خون‌تان پایین است؛
از رقیق کننده های خون (داروهای ضدانعقاد) مانند وارفارین استفاده می‌کنید؛
فشار خون بالا یا پایین دارید؛
در دوران بارداری یا شیردهی هستید؛
نسبت به میوه نام‌برده حساسیت دارید.
در هر فنجان گوجی بری، ۳۴۰ درصد از ویتامین A وجود دارد. بنابراین برای کاهش خطر مسمومیت ویتامین A، بهتر است مصرف این میوه را محدود و کنترل کنید.

خواص گوجی بری را می‌شناسید؟

۱. تقویت سیستم ایمنی و محافظت در برابر آنفولانزا

ویتامین‌های موجود در گوجی‌ بری باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از آن در برابر آنفولانزا می‌شود. مطالعات روی موش‌ها نشان داده است که گوجی‌بری می‌تواند اثرات واکسن آنفولانزا را روی موش‌های سالخورده افزایش دهد. چنین تأثیری بسیار مهم است، زیرا مشخص شده که واکسن آنفولانزا همیشه نمی‌تواند، بدن را در برابر ویروس‌ها مقاوم کند.

پژوهش‌ها حاکی از آن است که میوه گوجی بری در بزرگسالان از وقوع عفونت‌های متعاقب تزریق واکسن آنفولانزا جلوگیری می‌کند. اما یادتان باشد که این میوه نمی‌تواند جایگزینی برای محافظت در برابر آنفولانزا باشد. پس برای محافظت از بدن خود و اعضای خانواده‌تان از ویروس آنفولانزا باید هر سال، واکسن آن را تزریق کنید.

۲. کمک به کاهش وزن:

مقدار اندکی از این میوه هم، دارای میزان زیادی انرژی برای بدن است. طعم شیرین و محتوای بالای فیبر موجود در آن، موجب داشتن یک رژیم غذایی سالم می‌شود. مصرف این ماده به‌عنوان میان‌وعده‌ای سبک از پرخوری در هنگام مصرف وعده‌های غذایی اصلی جلوگیری می‌کند. اضافه کردن آن به ماست یا سالاد مانند کشمش هم فکر بسیار خوبی است. به‌جای مصرف میوه‌های خشکی که قند بالایی دارند، بهتر است از گوجی بری با قند و کالری اندک استفاده کنید. ۳۰ گرم از این میوه فقط حدود ۲۳ کالری دارد.

۳. آنتی‌اکسیدان برای چشم و مو:

تحقیقات نشان می‌دهد که گوجی بری دارای مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان به‌ویژه زاگزانتین است. وجود همین ماده در گوجی بری، فلفل دلمه ای و زعفران موجب شفافیت رنگی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها از تجزیه شدن سلول‌های بدن در برابر دود و اشعه‌ها جلوگیری می‌کنند. بیشتر مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان دارای مقادیر زیادی فیبر و در مقابل، مقدار اندکی چربی‌های غیرمفید هستند.

مطالعات انجام‌گرفته درباره گوجی بری نشان می‌دهند، مصرف این میوه به‌مدت ۹۰ روز در رژیم غذایی بزرگسالان باعث کاهش خطر ابتلا به تجمع چربی در پلک، هیپوگلیسمی و ایجاد مشکلات در بخش لکه زرد چشم (بخشی از شبکیه است) می‌شود.

۴. حفظ قند خون:

اگر به شیرینی علاقه داشته باشید، قطعا از گوجی بری خوش‌تان می‌آید. این میوه به موارد زیر کمک می‌کند:

کاهش بالقوه قند خون؛

بهبود تحمل گلوکز یعنی افزایش پاک‌سازی آن از خون؛
کاهش مقاومت به انسولین؛
بهبود سلول‌هایی که به تولید انسولین کمک می‌کنند.
قبل از شروع مصرف گوجی‌ بری، به‌ویژه اگر با افت قند خون روبه‌رو هستید، حتما با پزشک مشورت کنید. اگر این میوه را به‌طور روزانه مصرف می‌کنید، بهتر است قند خون‌تان را مدام اندازه بگیرید و آن را تحت کنترل داشته باشید.

گوجی بری یک ضدسرطان فوق العاده است:

پرفسور İbrahim Uslu ، عضو هیئت علمی دانشکده شیمی دانشگاه Gazi در این باره می‌گوید:

بدن هر لحظه توسط اتم های اکسیژن موجود در هوا و رادیکال های آزاد مشابه مورد حمله قرار می‌گیرد.

این میوه همچنین در سایه وجود پلی ساکاریدها و آنتی‌اکسیدانهای قدرتمند مانند جارو در برابر رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند و باعث از بین بردن رادیکال‌های آزاد و نوسازی سلول‌های تخریب شده می شود.

توت گوجی یکی از معدود گونه‌های گیاهی است که تا به امروز یافت شده و حاوی ژرمانیم (یک ماده ضد سرطان) است.

گوجه بری همچنین از طرق پلی ساکاریدهای ویژه و مواد آنتی اکسیدانی موجود در خود، از تحقق تغییرات ژنتیکی که می تواند باعث سرطان شود جلوگیری می کند.

مطالعات انجام شده اثرات ضد سرطانی این میوه (بویژه سرطان های کبد) را به اثبات رسانده است.