ایا می‌دانستید که قند و شکرهای کارخانه‌ای با ظاهر زیبا و طعمی شیرین که روزانه به همراه چای استفاده می‌کنید، ممکن است چه آسیبی به بدنتان وارد کند؟ زمانی که شما قند و شکر را مصرف می‌کنید، ۲ الی ۵ ساعت بعد بدنتان در پایین‌ترین سطح ایمنی خود قرار گرفته و آماده ابتلا به هرگونه بیماری است؛ پس بهتر است به دنبال جایگزینی مناسب برای آنها باشید! قندهای بدون شکر یکی از بهترین مواد برای جایگزینی قند و شکر بوده و کمتر در بین افراد شناخته میشود. این قند از گیاه استویا که مهمترین قند طبیعی بدون شکر بوده، تشکیل شده و نه تنها آسیبی به بدن وارد نمی‌کند، بلکه خواص درمانی متعددی نیز دارد.
استویا چیست و چه خواص و فوایدی دارد؟
شیرین‌برگ یا استویا ربودیان گیاه بومی آمریکای جنوبی است که در مناطق پاراگوئه و برزیل میروید و در آن مناطق به برگ عسلی معروف است.
شیرینی گیاه استویا ۲۵۰ تا ۳۰۰ برابر دیگر گیاهان قندآور چون نیشکر و چغندر قند میباشد، این قند جایگزین مناسبی برای شیرین کننده‌های مصنوعی چون آسپارتام، سدیم ساخارین و سیکلامات بوده و چون قابلیت جذب کمتری دارد به کاهش قند خون و فشار خون یاری می رساند.
استفاده از قند مضرات فراوانی دارد از جمله: چاقی ، دیابت و مشکلات قلبی مشکلاتی است که مصرف قند ایجاد میکند ، همچنین قند هیچ مواد مفیدی ندارد و کالری خالص است.
استویا بهترین جایگزین قند و شکر:
شیرینی استویا با توجه به ترکیبات مختلف توسط بدن متابولیزه نمی‌شود، در نتیجه هیچ کالری تولید نمی‌کنند. مصرف استویا صفر کالری یک راه خوب برای یک رژیم غذایی سالم است. شیرین‌برگ میتواند برای بیماران دیابتی مفید باشد. مطالعات نشان می‌دهد که شیرین کننده‌های استویا هیچ کالری ای به رژیم غذایی اضافه نمی‌کنند.
استویا یک شیرین کننده طبیعی است که میتواند جایگزین بسیار خوبی برای قند باشد، چون:
۱٫ یک شیرین کننده گیاهی است.
۲٫ صد در صد طبیعی است.
۳٫ فاقد کالری است.
۴٫ مناسب برای افراد دیابتی میباشد.
۵٫ قابل استفاده در انواع شیرینی ها، غذا ها، و نوشیدنی های سرد و گرم است.
۶٫ استویا همچنین دارای پروتئین، فیبر، کربوهیدرات، فسفر، آهن، کلسیم، پتاسیم، سدیم، منیزیم، روی، ویتامین A وC است.
مصرف استویا برای افراد دیابتی :
استویا هیچ کالری ای ندارد و میزان گلوکز خون و در نتیجه ترشح انسولین را تحت تاثیر قرار نمی دهد. به این ترتیب از خواص این گیاه این است که کسانی که از دیابت رنج می برند با دست بازتری می توانند از این ماده برای شیرین کردن غذای خود استفاده کنند.
چگونه رژیم غذایی سالمی داشته باشیم؟
اولین و مهمترین قدم برای زندگی بهتر، سالم تر و داشتن اندام متناسب، اصلاح شیوه زندگی است، ابتدا باید تصمیم بگیرید، مطالعه کنید، روش های اشتباه در زندگیتان را پیدا کنید و از همین امروز شروع کنید نه از شنبه. به مواد غذایی که میخورید دقت کنید تا مقدار قند وارد شده به بدن خود را کنترل کنید.
از مواد مصرفی فراوری شده و کنسروی استفاده نکنید.
از ابمیوه های صنعتی استفاده نکنید.
یک جایگزین خوب برای قند پیدا کنید.
از شیرینی جات و کیک های خیلی شیرین دوری کنید.
این نکته را در نظر بگیرید که شیرینی جات اعتیاد اور هستند و زمانی که این مواد را در سبد غذایی خود قرار میدهید میل خوردن به این مواد بیشتر و بیشتر میشود.
پس ابتدا کم کم این مواد غذایی را از برنامه خود حذف کنید و در مقابل خرید و نگه داری این مواد در خانه مقاومت کنید.
