خواص تغذیه‌ای آرد کامل گندم
آرد کامل گندم با فیبر بالا از آسیاب دانه کامل به همراه جوانه و سبوس به دست می‌آید. این آرد ارزش تغذیه‌ای بالا و غنی از ویتامین‌های گروه B، اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا را داراست. با داشتن فیبر بالا، احساس سیری فراهم می‌شود و به کاهش وزن کمک می‌کند. نان تهیه شده از این آرد سرشار از آهن، اسید فولیک، املاح و ویتامین‌ها است و برای تهیه نان و کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد.
بسته بندی بهداشتی با امکان استفاده مکرر
بسته بندی آرد گندم سبوس دار به دلیل رعایت پروتکل‌های بهداشتی به صورت قابل شستشو طراحی شده است. حضور درب زیپ دار نیز امکان درب‌بندی مجدد بعد از هربار استفاده را به مصرف‌کننده می‌دهد. حتما باید این آرد به دلیل وجود جوانه در آن در یخچال نگهداری شود.
اجزا و مواد تشکیل‌دهنده دانه گندم
دانه گندم شامل سه لایه، پوسته، لایه آلرون و مغز گندم (آندوسپروم) است. بخش مهم پوسته گندم حاوی فیبر، ویتامین‌های گروه B، و مواد معدنی از جمله آهن، روی، منیزیم و کلسیم می‌باشد.
اهمیت سبوس در دانه گندم
سبوس ترکیبی از پوسته گندم و لایه آلرون است. فقدان این سبوس در نان تاثیر زیادی در کوتاهی قد نسل آینده دارد. مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در این دو لایه در فرآیند تولید آرد از بین می‌روند و تنها نشاسته در آرد باقی می‌ماند.
فواید
تأثیرگذاری بر سلامت قلب و عروق
نان سبوس دار که از آرد گندم کامل تهیه شده است، هر سه لایه گندم (سبوس، دانه، آندوسفر) را حفظ می‌کند. این آرد حاوی مواد مغذی از قبیل فیبر، ویتامین B6، ویتامین E، ویتامین A، نیاسین، منیزیم، منگنز، آهن، روی، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، کروم، امگا ۳، امگا ۶ و اسید فولیک است.
جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی
نانی که با آرد گندم سبوس دار پخته می‌شود، می‌تواند از بیماری‌هایی همچون فشارخون، چربی خون، بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کند. این نان تمام املاح و مواد مورد نیاز بدن را در حد اعتدال داراست و به بدن کمک می‌کند تا عملکرد مناسبی داشته باشد.
بهبود وزن و عملکرد گوارشی
این محصول تأثیرگذار در کاهش وزن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تحریک روده‌ها می‌باشد. نان پخته شده از این آرد به ماندگاری بهتر و کاهش وزن کمک می‌کند.
افزایش اسپرم و خون‌سازی
نان پخته شده از آرد گندم سبوس دار باعث افزایش اسپرم و خون‌سازی می‌شود. ویتامین E موجود در آن به تنظیم اسپرم و خون کمک می‌کند.
تقویت ساختار استخوان و سلول‌های عصبی
آرد گندم کامل حاوی فسفر و منیزیم است که به تقویت ساختار استخوان و سلول‌های عصبی کمک می‌کند. سیلیس موجود در آن نیز در مستحکم کردن دندان‌ها، ترشح انسولین و تقویت عملکرد قلب و کلیه‌ها مؤثر است.
با استفاده از این محصول، می‌توان به سادگی به تغذیه متوازن و سلامتی عالی دست یافت.
