نان سنتی کاک با آرد جودوسر اورنگ:
نزدیک به نیم‌قرن از اولین محصولات برند اورنگ می‌گذرد. مرحوم «سید هاشم اورنگ»
بیان گذار این برند ایرانی در سال ۱۳۴۱ است. بیسکوییت‌های اورنگ، تلفیقی از
عطر و طعم نان‌های ایرانی است که تردی بیسکوییت را هم همراهش دارد. می‌توان
این نان‌های باریک را در مدت طولانی با ماندگاری حداکثر ۶ ماهه نگهداری کرد،
بدون آنکه طعم و مزه‌ی آن تغییر کند. این کمپانی پنجاه‌ساله محصولاتش را به
کشورهای حوزه‌ی خلیج‌فارس همچون بحرین، امارات صادر می‌کند. امید است
که با بهبود بهتر کیفیت محصولاتش گام‌های بزرگ‌تر برداشته و بتواند به‌عنوان
یک برند معتبر جهانی شناخته شود.
خواص نان سنتی کاک با آرد جودوسر:
می‌توان بیسکوییت کم‌نمک و بدون چربی را به‌راحتی میل کرد بدون آنکه نگران چاقی
و اضافه‌وزن بود. بیسکوییت‌های ترد و باریک چاودار بسیار خوشمزه و خوش‌طعم هستند.
این محصولات که از آرد چاودار تهیه‌شده‌اند به علت اینکه فاقد گلوتن هستند،
یک گزینه‌ی مناسب برای افرادی است که رژیم خام‌خواری دارند.
با شنیدن نام گندم‌سیاه یا چاودار فکر می‌کنیم با گیاهی از تیره‌ی گندم سروکار داریم.
اما این‌گونه نیست و چاودار هیچ ارتباطی با خانواده‌ی گندم ندارد
این غله دارای خاصیت چسبندگی بوده و وقتی آن را خیس می‌کنید، حالت ژلاتینی به خود می‌گیرد.
استفاده از این غلات در نان سنتی کاک با آرد جودوسر محصولات اورنگ باعث شده که در معده متورم شده و باعث حس سیری در فرد می‌شود
نان سنتی کاک با آرد جودوسر منبع خوبی برای ویتامین‌های گروه B منیزیم و فسفر بوده و باعث ثابت ماندن قند خون می‌گردد.
می‌توان این نان‌های سنتی خوشمزه را در وعده‌ی صبحانه و یا در سالاد از آنها استفاده کنید
و یک مزه‌ی متفاوت و کاملاً سالم را تجربه کنید.
خواص نان کاک با آرد جو دوسر و تخم کتان :
ا
خواص آرد جودوسر:
لاغری و کاهش وزن:
جودو سر سرشار از فیبره. این فیبر باعث کاهش اشتها میشه. همین جلو پرخوری ها مخصوصا پرخوری عصبی رو میگیره و باعث لاغری میشه
بهبود دیابت نوع ۲:
شاخص گلیسمی ارد جو دوسر بسیار پایینه. بخاطر همین با خوردنش قند کم کم و در زمان بیشتری ایجاد میشه. با اینکار به داد بیماران دیابت نوع دوم میرسه.
کاهش فشار خون:
جو دوسر به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد به درمان فشار خون بالا کمک می کنه.
کاهش کلسترول خون:
مقادیر بالای بتاگلوکان که در واقع همان فیبر موجود در جودوسره و همینطور آنتی اکسیدان های موجود در آن به کاهش کلسترول خون بالا کمک می کنن.
کمک به حفظ سلامتی قلب:
ویتامین E موجود در سبوس جو دوسر به کاهش جذب کلسترول از روده کمک کرده و باعث حفظ سلامت قلب میشه.
ضد سرطان بودن:
ترکیبات فنولی موجود در جو دوسر خواص ضد التهابی دارن . همین خطر ابتلا به سرطان را کاهش میده. و از متاستاز سلول های سرطانی جلوگیری می کنن.
ضد افسردگی و اضطراب:
جو دوسر مقادیر بالای ویتامین های B دارد که به کاهش هورمون استرس و افزایش سروتونین کمک کرده و با کاهش استرس و اضطراب به درمان افسردگی کمک می کنن.
خواص تخم کتان:
تخم کتان حاوی ریزمغذی های زیادیه مثل: همچون فیبر خوراکی، منگنز، ویتامین B1 و اسیدچرب ضروری آلفالینولینک اسید که به امگا ۳ معروفه.
تخم کتان نه تنها سرشار از چربی های سالم، آنتی اکسیدان و فیبره، برای همین؛ تخم کتان می تونه به کاهش خطر دیابت، سرطان و بیماری های قلبی کمک کنه.
تعدای از خواص تخم کتان:
تخم کتان می تونه سبب کاهش کلسترول خون و فشار خون بشه.
فیبر محلول موجود در تخم کتان می تونه کاهش کلسترول بشه.
این از افزایش پلاک در خون جلوگیری میکنه.در نتیجه از تنگ شدن دیواره عروق خونی جلوگیری میکنه.می تواند منجر به افزایش فشار خون و در نهایت سکته قلبی و حملات قلبی گردد،
باعث پایین آمدن قند خون میشه.
فیبر موجود در تخم کتان میتونه از افزایش قند خون در بیماران دیابتی جلوگیری کنه.
تخم کتان از پوکی استخوان و تحلیل رفتن بافت استخوانی جلوگیری می کنه.
تخم کتان برای افرادی که تمایل به کاهش وزن و کنترل وزن دارند بسیار مناسبه
خوردن تخم کتان ۳۰ دقیقه قبل از خوردن وعده غذایی سبب پر شدن معده و احساس سیری در افراد شده و در نتیجه موجب کنترل اشتها و کم خوری می شود.
پیشگیری از گر گرفتگی:
تخم کتان می تونه از گرگرفتگی در زنان یائسه پیشگیری کنه. در ضمن؛ تاثیرات خوبی برروی سلامت عمومی آنها نیز داشته باشه.
بهبود قندخون:
تخم کتان قند خون رو پایین میاره. با این کار؛ مصرف روزانه تخم کتان به افراد چاق که در مرحله پیش از دیابت هستن کمک میکنه.
