شکلات صبحانه بدون قند کامور

اهمیت صبحانه:

فرض کنید روز بدی را پشت سر گذاشته‌اید. حتی در بدترین حالت هم چیزهایی وجود دارند که بتوانند حالتان را خوب کنند. یکی از این موارد شکلات است. شکلات در بدترین شرایط هم دوای درد است. جالب است بدانید طبق آمار به‌طور سالانه در سراسر جهان حداقل ۷٫۲ میلیون تن شکلات مصرف می‌شود. اما یکی از جذاب‌ترین لحظاتی که شکلات می‌تواند بیشتر از همیشه باب طبع و دل‌چسب باشد در زمان صبحانه است. حتی کسانی که نمی‌توانند وعده غذایی کاملی در صبحانه مصرف کنند و در صبحانه اشتها ندارند با دیدن شکلات صبحانه دست‌وپایشان را گم می‌کنند.

یکی از توصیه‌های مهم کارشناسان تغذیه خوردن صبحانه‌ی کامل است. شکلات صبحانه از خوراکی‌های پرطرفدار برای این وعده غذایی بوده که انرژی زیادی دارد بطوریکه بیشتر افراد در سنین مختلف آن را دوست دارند. اما یکی از مشکلاتی که با خوردن صبحانه‌های شیرین برای همه ما وجود دارد این است که اولاً برای افراد دیابتی مناسب نیست ثانیاً با توجه به جذب سریع مواد قندی، حس گرسنگی زودتر به سراغمان می‌آید.

ترکیبات:

ایزومالت کاملا طبیعی(E953), روغن نباتی خوراکی, شیرخشک کم چرب, پودر کاکائو, لسیتین,آسه سولفام پتاسیم(E950), وانیل

ایزومالت:

ایزومالت که از چغندر قند گرفته می شود، به جای ۹۹.۸% حجم شکر، در این محصول به کار می­رود. میزان کالری ایزومالت نصف شکر است که باعث کنترل چاقی می شود، بنابراین برای افراد تحت رژیم های لاغری مناسب است. این ماده سطوح گلوکز و انسولین خون را بالا نمی­برد و مناسب برای افراد دیابتی است. همچنین از پوسیدگی دندان جلوگیری می­کند که برای کودکان بسیار مناسب است. از دیگر خواص این ماده می توان به بهبود بخشیدن به عملکرد روده ­ها اشاره نمود که ناشی از خاصیت فیبری و در نتیجه ملین بودن آن است.

کاکائو:

منبعی غنی از منیزیوم است. منیزیوم باعث تعادل فعالیت های شیمیایی مغز می شود، استخوان ها را مستحکم می سازد و موجب شادمانی می گردد.کاکائو و شکلات کاکائویی موجب کاهش فرایند کانی زدایی دندان می شود( فعالیتی که مستقیما پوسیدگی دندان را ایجاد می کند). یک متخصص تغذیه با برشمردن خواص مفید کاکائو مثل ضدسرطانی بودن آن، اضافه کردن مواد افزودنی به کاکائو را موجب از بین رفتن خواص کاکائو دانست. وی با تاکید بر خاصیت ضد سرطانی کاکائو، کنترل فشار خون، بهبود سیستم گردش خون، تقویت سیستم قلب و عروق، اثر ضد سرفه و ضد اسهالی را از دیگر خواص کاکائو دانست.
آسه سولفام پتاسیم: این ماده که حدود ۲۰۰ برابر شکر شیرینی دارد، بی­ضرر است و در برابر حرارت بسیار مقاوم و تاکنون هیچ گزارشی مبنی بر سرطان­زایی آن نشر نشده است. آسه سولفام پتاسیم بدون هضم از بدن خارج می­شود و در داروهای مایع و جویدنی نیز مصرف می­گردد.