معرفی
آرد بادام، یکی از نوع‌های ویژه‌ای از آردهاست که از درخت بادام آردینو به دست می‌آید. این نوع آرد، بدون حاوی گلوتن بودنش شهرت دارد که افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن نیز می‌توانند از آن بهره‌مند شوند.
کاربردها و مزایای
۱. پخت کیک و شیرینی‌ها
می‌توان برای تهیه کیک و شیرینی‌های مختلف استفاده کرد. با این آرد، می‌توان لذتی بیشتر به دسرها و شیرینی‌ها بخشید.
۲. تهیه ورژن‌های خامگیاهی
می‌توان در تهیه ورژن‌های خامگیاهی از غذاها مورد استفاده قرار داد. این امر به دلیل خواص مفید و غنی فیبر و مواد مغذی در آن امکان‌پذیر است.
۳. تهیه پودینگ و دسرهای مختلف
با استفاده از آرد بادام، می‌توان پودینگ و دسرهای مختلفی را تهیه کرد که علاوه بر خوشمزه بودن، از نظر سلامتی نیز مفید هستند.
۴. پخت انواع نان و خمیر پیتزا
می‌توان در پخت انواع نان و خمیر پیتزا نیز به کار برد. این نوع آرد، مزه و بافت منحصر به فردی به غذاها می‌بخشد.
۵. تهیه شیر بادام
یکی از کاربردهای جالب آرد بادام، تهیه شیر بادام است. برای تهیه شیر بادام، هر لیتر شیر بادام نیازمند یک لیتر آب و ۱۰۰ گرم آرد بادام است. این مخلوط را در مخلوط‌کن به خوبی هم بزنید و سپس اگر تمایل داشتید از فیلتر کاغذی استفاده کنید تا شیر بادام صاف و یکدست شود.
