چای ماچا دارچین ماچانو

گیاه چای مخصوص ماچا در ژاپن به مدت ۲ تا ۴ هفته در سایه رشد می‌کند تا میزان کلروفیل آن افزایش یابد.

برگ‌ها به‌صورت دستی برداشت شده و فقط قسمت‌های شیرین آن‌ها استفاده می‌شود.

برگ‌ها بخاردهی، خشک و سپس با آسیاب‌های سنگی مخصوص پودر می‌شوند.

مصرف ماچا باعث استفاده بدن از چربی به عنوان سوخت می‌شود.

چون ماچا به‌صورت پودر مصرف می‌شود، تمام برگ جذب بدن شده و فواید بیشتری نسبت به چای سبز دارد.

یک فنجان ماچا از نظر مواد مغذی برابر با ۱۰ فنجان چای سبز معمولی است.