فواید بادام زمینی برای سلامت قلب
کاهش سطح کلسترول بد
یکی از فواید مهم خوردن بادام زمینی، تقویت قلب و محافظت در برابر بیماری عروق کرونر است. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف این محصول می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در بدن کمک کرده و جلوگیری از شکل‌گیری پلاک در رگ‌های خونی را ایجاد کند.
خصوصیات ضد التهابی
تحقیقات حیوانی نیز نشان داده‌اند که عصاره‌ی پوست این محصول دارای پلی‌فنول‌های غنی است که می‌توانند التهابات را کاهش دهند. این ویژگی ضد التهابی می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک کرده و سلامت قلب را تقویت کند.
کاهش سطح تری‌گلیسیرید خون
یک مطالعه دانشگاهی نشان داده است که مصرف منظم بادام زمینی می‌تواند سطح تری‌گلیسیرید خون را کاهش دهد. اسیدهای چرب تک غیراشباع، فولات و منیزیم موجود در این محصول این تأثیر را ایجاد می‌کنند و به بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند.
افزایش سطح کلسترول خوب
تحقیقات نشان داده‌اند که این محصول می‌تواند سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد. این ویژگی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند، اما نیاز به مطالعات بیشتری دارد تا اثرات دقیق‌تر مشخص شوند.
کنترل وزن
کاهش وزن با مصرف مناسب
اگرچه کالری کره این محصول بالا است، مطالعات نشان می‌دهند که مصرف آن به کاهش وزن کمک می‌کند. خوردن بادام زمینی به‌عنوان یک میان وعده می‌تواند باعث کاهش مصرف کلری در طول روز شود و به این ترتیب، کنترل وزن را تسهیل کند.
افزایش احساس سیری
مصرف بادام زمینی و کره بادام زمینی می‌تواند احساس سیری را افزایش داده و از مصرف بیش از حد میان وعده‌های سرشار از کربوهیدرات جلوگیری کند. این امر به کنترل وزن و حفظ سلامتی کمک می‌کند.
پیشگیری از سنگ کیسه‌ی صفرا
کاهش خطر ابتلا به سنگ کیسه‌ی صفرا
مصرف بادام زمینی به کاهش خطر ابتلا به سنگ کیسه‌ی صفرا مرتبط است. تحقیقات نشان می‌دهند که مردان و زنانی که میزان این محصول را در هفته افزایش می‌دهند، کمتر احتمال دارند که به این مشکل مبتلا شوند.
کاهش سطح کلسترول بد و حفاظت از قلب
یکی از مهمترین فواید خوردن بادام‌زمینی، تقویت قلب و حفاظت از آن در برابر بیماری‌های عروقی است. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف بادام‌زمینی می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در بدن کمک کرده و جلوگیری از شکل‌گیری پلاک در رگ‌های خونی را ایجاد نماید.
خصوصیات ضد التهابی و کنترل قند خون
تحقیقات نشان داده‌اند که عصاره پوست بادام‌زمینی دارای پلی‌فنول‌های غنی است که می‌توانند التهابات را کاهش داده و در کنار آن، موجب کنترل قند خون نیز شوند. انجمن دیابت آمریکا نیز بادام‌زمینی را به عنوان یک سوپرفود برای افراد دیابتی توصیه کرده و بر فواید کره بادام‌زمینی در این زمینه تأکید دارد.
کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲
تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف بادام‌زمینی یا کره بادام‌زمینی ممکن است احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را در زنان کاهش دهد. این مغز غنی از منیزیم و چربی‌های سالم است که در کنترل قند خون نقش دارند.
پیشگیری از سرطان و افزایش انرژی
کاهش خطر ابتلا به سرطان
مصرف بادام‌زمینی با کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ مرتبط است. ایزوفلاوین و رزوراترول موجود در بادام‌زمینی خواص ضدسرطانی دارند و مطالعات حاکی از کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و سرطان‌های معده و روده توسط بادام‌زمینی است.
افزایش انرژی و تسکین علائم سندرم تخمدان پلی‌کیستی
بادام‌زمینی به عنوان منبع غنی پروتئین و فیبر شناخته می‌شود که می‌تواند به تبدیل کربوهیدرات به انرژی کمک نماید. این مغز با سرعت فرآیند گوارشی را کاهش داده و انرژی را در بدن آزاد کند. همچنین، تحقیقات نشان می‌دهد که بادام‌زمینی ممکن است در تسکین علائم سندرم تخمدان پلی‌کیستی مؤثر باشد.
به طور کلی، با توجه به تحقیقات، مصرف بادام‌زمینی و کره بادام‌زمینی می‌تواند به بهبود سلامت قلب، کنترل قند خون، پیشگیری از سرطان و افزایش انرژی کمک نماید.
