نخود سیاه ارگانیک آبگینه

کنترل قند خون با نخود سیاه ارگانیک

نخود سیاه ارگانیک یک منبع غنی از فیبر است که می‌تواند به تنظیم قند خون کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف نخود سیاه می‌تواند در کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت مؤثر باشد.

کاهش کلسترول

فیبر قابل حل موجود در این محصول می‌تواند به کاهش کلسترول بد در بدن کمک کند. این فیبرها با اتصال به کلسترول بد، آن را از بین می‌برند و به این ترتیب کلسترول خوب در بدن افزایش می‌یابد.

تقویت سیستم ایمنی

حاوی ویتامین C، ویتامین K و فولات، نخود سیاه به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. مواد ضد التهابی مانند کوئرسیتین و ایزوفلاوون‌ها نیز در این گیاه موجود هستند که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.

حفظ سلامت دستگاه گوارش

فیبر فراوان در نخود سیاه ارگانیک به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. این فیبرها با کاهش زمان تمرکز غذا در روده بزرگ، از بروز بیماری‌های گوارشی مانند یبوست و دیسپپسی جلوگیری می‌کنند.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی

مقادیر قابل توجهی پتاسیم در نخود سیاه ارگانیک می‌تواند به کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند.

نحوه پخت

برای پختن نخود سیاه آبگینه، نخود خشک را شسته و حداقل ۵ تا ۶ ساعت در آب خیسانده و روز بعد آن را آبکشی کنید. سپس نخود‌های خیس را در قابلمه ای با آبی که به اندازه کافی برای پوشش دادن نخود هاست بر روی حرارت بالا قرار دهید.

زمان پخت نخود حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه است. مطمئن شوید که نخود ها کاملاً نرم شده و قابل خوردن باشند. پس از پخت نخود، می‌توانید از آن در تهیه فلافل، سالاد، قرمه سبزی، خورشت ها، پلو، آبگوشت و یا انواع غذاهای مختلف استفاده کنید و از خواص بی نظیر آن برای بدن لذت ببرید.

خواص معدنی نخود سیاه ارگانیک آبگینه

نخود سیاه یکی از منابع غنی مواد معدنی است که برای سلامتی بدن اساسی هستند. این محصول شامل مقادیر زیادی از مواد معدنی مهم است:

• فیبر: کمک به دستگاه گوارش، کاهش قند خون و کلسترول، و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت.
• آهن: حمایت از فرآیند تولید خون، سلامتی عضلات و بافت‌ها، و پیشگیری از کم‌خونی.
• روی: حفظ سلامت پوست، مو و ناخن‌ها، و تقویت سیستم ایمنی.
• منیزیم: حیاتی برای سلامت استخوان و عضلات، کنترل قند خون و فشار خون، و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی.
• پتاسیم: کنترل فشار خون، حفظ سلامت قلب، و کاهش خطر ابتلا به سکته قلبی و عروقی.
• کلسیم: حفظ سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و عضلات.

نخود سیاه همچنین دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی و سرطان کمک می‌کنند. به همین دلیل، مصرف نخود سیاه به عنوان یک قسمت از یک رژیم غذایی سالم و منظم توصیه می‌شود.

برای مشاهده دیگر محصولات ارگانیک کلبه سلامتی اینجا کلیک کنید