فواید گوجه فرنگی
گوجه فرنگی به دلیل ارزش غذایی فراوانی که دارد بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها را تشکیل می‌دهد. این میوه سرشار از ویتامین C و لیکوپن است که یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است. همچنین دارای چند نوع رنگ‌دانه از خانوادهٔ کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن می‌باشد.
کاربردها
به عنوان طعم دهنده، رنگ دهنده و عطر دهنده غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. با مخلوط کردن آن با کمی آب، می‌توانید به راحتی از آن به عنوان جایگزین مناسبی برای رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
استفاده از پودر گوجه فرنگی
۱. به عنوان افزودنی در غذاها
پودر گوجه فرنگی را می‌توانید به عنوان یک چاشنی در انواع غذاها که رب یا گوجه فرنگی دارند، مثل خورش، سوپ، سس کچاپ، سس ماکارونی و املت استفاده کنید که طعم و عطر و رنگ عالی ای به غذا می‌دهد.
۲. تزئین سالاد و سوپ‌ها
به عنوان یک تزئین عالی برای سالاد یا سوپ‌های گرم نیز می‌توانید از پودر گوجه فرنگی استفاده کنید.
۳. تهیه رب گوجه فرنگی
با مخلوط کردن مقداری از پودر گوجه فرنگی با آب، می‌توانید رب گوجه فرنگی خانگی و تازه تهیه کنید.
۴. تنوع در ادویه‌ها
می‌توانید مقداری از پودر گوجه فرنگی را به ادویه‌هایی همچون زنجبیل، نمک، فلفل، پودر پیاز و سیر اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا یک ادویه خوش طعم و خوش رنگ داشته باشید.
با این ترفندهای ساده، می‌توانید از خواص و طعم فراوان گوجه فرنگی بهره‌مند شوید و غذاهای خود را بهبود دهید.
