خواص تغذیه‌ای
تخم شربتی آبگینه، دانه‌های سیاه گیاهی یک‌ساله است که در مناطق کوهستانی رشد می‌کند و از خانواده نعنا به شمار می‌آید. این گیاه بومی مناطق آمریکای جنوبی است و خود را به کشورهای دیگر گسترش داده است. معروف به نام‌های بادروج، تره خراسانی، حوک، بورنگ، و بادروج ابیض، این دانه‌ها با خصوصیت‌های فراوانشان شناخته می‌شوند.
ترکیبات تغذیه‌ای
این محصول دارای خواص تغذیه‌ای فراوانی است. این دانه‌ها حاوی ۴۲ درصد کربوهیدرات، ۲۰ درصد پروتئین، و ۲۵ درصد چربی خوب می‌باشند. همچنین، با حاویت فیبر بالا، منبع عالی از اسیدهای چرب امگا ۳، و غنی از مواد معدنی نظیر پتاسیم، منگنز، مس، کلسیم، منیزیم، و ویتامین C و فولات هستند.
فواید برای سلامت
تخم شربتی آبگینه به عنوان یک منبع مهم از آهن و کلسیم برای افرادی که گوشت یا محصولات لبنی مصرف نمی‌کنند، شناخته می‌شود. این دانه‌ها همچنین به حفظ سطح قند خون کمک کرده و در کاهش سطح کلسترول خون نیز تأثیرگذار می‌باشند.
کاربردها و تهیه نوشیدنی‌ها
نوشیدنی رفع عطش
این محصول به عنوان یک عنصر کلیدی در تهیه شربت خاکشیر یا زعفران مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب یک نوشیدنی خنک‌کننده و رفع عطش برای روزهای گرم و تابستانی فراهم می‌کند. این شربت دارای دانه‌های ژلاتینی است که آب زیادی را در خود نگه می‌دارد و کنترل اشتهای کاذب را فراهم می‌کند.
خواص ضد التهابی و ضد سرطانی
این محصول و خاکشیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی گوارش، کبد، و پوست هستند. این ترکیبات خواص ضد التهابی و ضد سرطانی دارند. خاکشیر به خصوص، به خانم‌ها در دوران بارداری کمک می‌کند، از یبوست جلوگیری می‌کند، و استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد. با این حال، مصرف تخم شربتی آبگینه در دوران بارداری بهتر است با نظر پزشک صورت گیرد.
کمک به ورزشکاران و کاهش وزن
این محصولبه عضله‌سازی بدن ورزشکاران و افرادی که به کاهش وزن علاقه دارند، کمک می‌کند. این دانه‌ها به عنوان یک منبع طبیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز برای سلامتی عضلات و استقامت بدن شناخته می‌شوند.
برای خرید محصولات ارگانیک با کیفیت کلبه سلامتی اینجا کلیک کنید
